Polska je

Zwyczaje żywieniowe Polaków niejednego dietetyka przyprawiłyby o dreszcze. Jemy niechlujnie (mniej i bardziej dosłownie), jednak to nie savoir-vivre (bądź jego brak) jest tu problemem. Kłopotliwa okazuje się kuchnia, która – tak ceniona w swej tradycyjnej formie – nadgryziona zostaje zębem czasu. Czasu, którego z dnia na dzień mamy coraz mniej.

Jadamy rzadko, ale dużo zamiast częściej i mniejsze porcje. Uważamy kuchenki mikrofalowe za zło wcielone, ale nie stronimy od zamawiania jedzenia z dowozem, które – pierwotnie zamrożone – poddawane jest później wielokrotnej obróbce cieplnej. I laur naiwności temu, kto sądziłby, że obróbka ta nie ma nic wspólnego z mikrofalami. A lekarze i dietetycy coraz częściej biją na alarm – takie, a nie inne zwyczaje, jeśli tylko pozostaną niezmienione, mogą przyczynić się do poważnych problemów, które (między innymi) boleśnie doskwierają Ameryce. Otyłość to jednak nie wszystko, wszak wiążą się z nią dolegliwości nie tylko natury estetycznej, ale i zdrowotnej. Beznadziejna kondycja, choroby serca, nieprawidłowa krzepliwość krwi...

Kultura jedzenia

Fakt faktem, lubimy wzorować się na Stanach Zjednoczonych. Trzeba jednak przyznać, że w tej akurat kwestii to działanie samobójcze, skazane na wcześniejszą bądź późniejszą porażkę. Nie warto w każdym razie czekać do chwili, kiedy drastyczne reakcje okażą się niezbędne. Zamiast wyczekiwać dni do radykalnej decyzji o przejściu na dietę lepiej odpowiednio wcześniej wpłynąć na swój sposób żywienia, by jakakolwiek dieta nie stała się potrzebna. Bolesnego treningu również można uniknąć. Jeśli tylko kilku sprawom poświęci się uwagę.

Zalecenia

Po pierwsze, jeść mniejsze ilości, ale częściej. Po drugie, pamiętać o śniadaniach, nie przesadzać z kolacjami. Po trzecie, nie ufać pizzeriom, budkom z kebabem ani innym smażalniom i jadłodajniom. Lepiej gotować samemu i – dzięki temu – wiedzieć dokładnie, co i dlaczego się je. Po czwarte, racjonalizować wartości odżywcze w posiłkach i bazować na zdrowych produktach. Ale! Nie wszystko, co ekologiczne, warte jest zakupu. Zapanowała swoista moda na „zielone produkty”, które czasem od ich normalnych odpowiedników różnią się tylko i wyłącznie... ceną.

Wystarczająco wczesna zmiana przyzwyczajeń powinna pomóc. Jeśli dołoży się doń niekoniecznie duży, ale regularny wysiłek fizyczny, uzyska się gwarancję zarówno właściwej sylwetki, jak i dobrej kondycji organizmu. Ta zaś – jak wiadomo – przekłada się między innymi na samopoczucie.